Daca ai un batran prin preajma sau daca varsta copilariei a apus demult, il poti intreba de acesta de preparatele sale culinare deosebite. De altfel, poate chiar si tu ai incercat astfel de retete gatite de manutele celor dragi.
Unele oale devin adesea inclusiv o mostenire de familie, dat fiind rolul lor important in arta gatitului. Si, fara nicio indoiala, oala potrivita poate contribui la gustul savuros al preparatelor de zi cu zi, asa cum o face oala de tuci.
De ce sa investesti intr-o cratita de tuci
Pentru inceput iti putem spune ca aceste cratite tuci se bucura de o durabilitate ridicata si nu-ti impun impedimente atunci cand alegi sa gatesti zeci de preparate pentru tine si cei dragi. Astfel, utilizarea acestei cratite este foarte vasta si pe termen lung, asa cum era si pe vremea de odinioara a batranilor.
Oalele de tuci s-au reinventat in prezent aducand in plim plan aceleasi materiale de calitate, dar cu un interior mai bine izolat si materiale mult mai bune, pentru mai multa satisfactie.
Practic, o astfel de oala nu se deterioreaza nicicum cu usurinta, asa cum se intampla adesea cu oalele clasice, care se regasesc astazi la tot pasul.
Interiorul oalelor moderne de tuci este realizat din ceramica sau teflon, prevenind lipirea si arderea mancarii. In acelasi timp, constructia oalelor este la fel de bine conceputa pentru a permite crearea unui mediu tip vid, in care toate preparatele noastre se gatesc uniform, indiferent de cantitate.
Cum sa-ti alegi o cratita de tuci
Ce poate fi atat de special la o cratica incat sa nu poti s-o alegi pe cea potrivita? Cu siguranta ti-ai pus instantaneu aceasta intrebare. Si nu doar o data! Oricine isi poate alege o cratita de acest tip dintr-un magazin de profil, dar asta nu inseamna ca o va achizitiona si pe cea mai potrivita.
Un lucru de care trebuie sa tii cont pentru cea mai buna oala de tuci e dimensiunea si respectiv, capacitatea acesteia. Daca obisnuiesti sa gatesti cantitati mari de alimente sau daca aceasta urmeaza a fi folosita pentru a procesa mancare la nivel “industrial”, cu cat e mai mare capacitatea, cu atat oala iti va fi mai de folos. Insa, cand vorbim de oalele adresate uzului casnic, o astfel de oala poate fi o adevarata problema chiar si cand vine vorba de depozitare.
Astfel, marimea cratitei este la fel de importanta ca si stilul tau de viata. Vorbim asadar la acest capitol de diametrul cratitei, respectiv de capacitatea acesteia.
De asemenea, materialele prezente la interior sunt foarte importante, pentru ca in functie de tipul interiorului o poti mentine si folosi mai usor sau mai greu. De exemplu, pentru cratitele cu interior din aluminiu si/sau teflon este recomandat sa folosesti linguri de silicon, lemn sau alte produse similare, evitandu-le pe cele din inox sau cele care iti pot zgaria cratita.
Totodata, poate fi un adevarat bonus faptul ca oala vine insotita si cu un capac care se potriveste perfect. Nu toate cratitele vin cu accest accesoriu si este cu adevarat un plus.